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仲夏的院子 | 發(fā)現(xiàn)冰淇淋的歷史,吃貨必看!

2020-08-21 15:35
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“喜茶蜜桃,沙果冰葡萄,金桔那個(gè)檸檬茶……”

當(dāng)你在各類冷飲、奶茶店店門前排著現(xiàn)象級(jí)長隊(duì)

千年前的吃貨,已吃上超爽的夏日冰飲

然而,當(dāng)年它可是貴族專屬食品呢


上層人的專供特飲


《詩經(jīng)》曰

厭浥行露,豈不夙夜,謂行多露

意思就是

鑿冬天北川的河冰

放進(jìn)”冰箱“夏日再用


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到了周朝

有錢又任性的天子還專門設(shè)了管冰的崗位

官冰負(fù)責(zé)人手下有80個(gè)“小弟”

負(fù)責(zé)鑿冰、運(yùn)冰、取冰工作


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《全唐文》中的《冰井賦》中

亦有深八尺的井窖

春秋時(shí)期高漸出行時(shí)

還有供休憩納涼、配備飲食的冰廚

但這時(shí),老百姓吃冰,依舊是個(gè)夢


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網(wǎng)紅冷飲品遍地開的時(shí)代

 到了后來,各類網(wǎng)紅店遍地開業(yè)

冰飲進(jìn)階到PLUS+++版


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南宋臨安的“冰泡豆兒水”

北宋汴京的“砂糖冰雪冷元子”

木瓜汁、鹵梅水、紅茶水、椰子酒、姜蜜水

要啥有啥

假使穿越到宋朝

有商業(yè)頭腦的人

可以考慮做冰棍生意,成為土豪


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 南宋大詩人楊萬里有詩《荔枝歌》為云

北人冰雪作生涯,冰雪一窖活一家

從詩中可以推測出

賣冷飲的收入相當(dāng)豐厚

若是冰雪事業(yè)開展得當(dāng)

發(fā)家致富指日可待


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冰淇淋的師祖在元朝


到了由游牧民族統(tǒng)治的元代

奶冰就成了當(dāng)時(shí)社會(huì)的主流冰品

冰酪中加入牛奶和果漿或蜜餞

與今天的冰激凌十分接近


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明清時(shí)期,蓄冰已經(jīng)成為一種普遍現(xiàn)象盛夏時(shí)會(huì)有小販?zhǔn)圪u“涼水”加入西瓜汁制成琥珀糕

加入楊梅制成“冰楊梅”

冷食種類十分豐富


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到了1906年的晚清,大批外國人到中國興建實(shí)業(yè)

法籍猶太人約瑟·開斯普

把歐洲宮廷古法制作冰棍的秘方引進(jìn)哈爾濱

制成備受當(dāng)時(shí)名流貴族喜愛的馬迭爾冰棍

直至今天,馬迭爾冰棍也憑借著100多年

不曾更改的優(yōu)秀品質(zhì),收獲著無數(shù)消費(fèi)者的好評


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從國外到國內(nèi)


20世紀(jì)

國外出現(xiàn)了現(xiàn)代意義的冰棒

民國時(shí)期傳回我國


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中國早期的冰棒沒有包裝紙,直接拿在手里吃


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1932年

上海海寧洋行開始生產(chǎn)有包裝紙的冰棒


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之后,出現(xiàn)了承包80、90后童年夏天的冰棒


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那些年

五毛錢的綠豆棒冰

分食七個(gè)小矮人

吐綠舌頭嚇同桌

娃娃頭雪糕來賣萌 


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完美仲夏 院享DQ

如今冰淇淋已成為夏日標(biāo)配

而甜點(diǎn)茶歇,永遠(yuǎn)是生活的最佳調(diào)和劑

盛夏八月,熱浪來襲


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示意圖


本周六,國投·襄陽院子

DQ冰淇淋&精美茶歇

多達(dá)十款口味的DQ冰淇淋

及黑森林蛋糕、葡式水果蛋撻

彩虹小方蛋糕、森系紙杯蛋糕

草莓慕斯蛋糕、瑞士毛巾卷等精美茶歇

當(dāng)精美茶歇與DQ冰雪皇后相遇

一次絕佳的清涼盛夏體驗(yàn)即將開啟


活動(dòng)時(shí)間

2020年8月22日 周六

活動(dòng)地點(diǎn)

國投·襄陽院子營銷中心


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七夕前的第一口甜

就由國投·襄陽院子承包

完美仲夏 院享DQ

這個(gè)周末約起來吧!


國投·襄陽院子實(shí)景示范區(qū)

現(xiàn)已盛大開放 恭迎品鑒


臥龍正席 納萬象


建面約110-142㎡闊景高層/小高層 熱銷中

· 項(xiàng)目地址:中原西路與臥龍大道交匯處

· 專屬VIP熱線:8888-828

編輯者:沙棘

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